Versiones compatibles
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Παντεσπάνι αμυγδάλου (almond dacquoise)
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 80 γρ. ζάχαρη
- 75 γρ. ασπράδια αυγού (2-3 αυγά)
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Γέμιση μαρμελάδας φράουλας
- 200 γρ. μαρμελάδα φράουλας
- 100 γρ. νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.)
Μους λευκής σοκολάτας
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. γάλα
- 2 κοφτά κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη
- 360 γρ. λευκή σοκολάτα
Συναρμολόγηση & βελούδινη επικάλυψη
- 200 γρ. κακαοβούτυρο
- 300 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 2 καλά γεμάτα κ.γλ. βρώσιμο χρώμα σε σκόνη
Γαρνίρισμα
-
ντεκόρ σοκολάτας (στρώσιμο σοκολάτας), (βλ. συνταγή για στρώσιμο σοκολάτας)
o bien ζαχαρωτές πέρλες (ή άλλα διακοσμητικά) - λίγα φρούτα του δάσους
- λίγα φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- Inf. nutricional
- por 1 κομμάτι
- Calorías
- 2816 kJ / 677 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Carbohidratos
- 49.3 g
- Grasa
- 49.2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
Ninguna valoración
Μπισκότα με Amaretto
30 Min
Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
Ninguna valoración
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Ninguna valoración
Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας
Ninguna valoración
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Ninguna valoración
Σάλτσα ολαντέζ
Ninguna valoración
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Ninguna valoración
Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι
7 Std. 5 Min
Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια
1 Std. 30 Min
Χορτοφαγικό τσίλι
Ninguna valoración
Σάλτσα ολαντέζ
15min