Dispositivos y accesorios
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Bowl protéiné au bœuf coréen
Ingredientes
Le bœuf au gochujang et au soja
-
450 g de bavette de bœuf coupés en lanières
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28 g de sauce de soja
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28 g de pâte de piment rouge gochujang
-
14 g d'huile de sésame
-
1 c. à soupe de sucre de canne
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¼ c. à café de poivre moulu
La sauce
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1 pomme verte (pelées et évidées), en morceaux
-
100 g d'oignon en morceaux
-
1 gousse d'ail
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14 g de sucre en poudre
-
50 g de pâte de piment rouge gochujang
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28 g de mirin
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28 g d'huile de sésame
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60 g d'eau
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14 g de jus de citron
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14 g de sauce de soja
Les légumes et l'assemblage
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200 g de riz au jasmin
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1200 g d'eau
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1 c. à café sel
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100 g de pousses d'épinards frais
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huile
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4 œufs froids
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sel
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100 g de champignons bruns, frais (opcional) en tranches
-
113 g de courgette en julienne
-
113 g de carotte en julienne
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1 - 2 oignon nouveau en tranches
-
graines de sésame grillées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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