Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 khẩu phần

Ingredientes

Sơ chế sườn

sườn heo dài 10-12 cm
900 - 1000 gam
nước
1400 gam

Ninh/hầm sườn

gừng tươi
10 gam
hành tây
60 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7 cm
1
rễ mùi ta (gốc ngò)
15 gam
muối
5 gam
đường
5 gam
hạt tiêu đen
5 gam
nước
1500 gam
nước cốt chanh (hoặc quất/tắc)
50 gam
đường điều chỉnh tùy khẩu vị
40 - 45 gam
bột nêm
6 gam
nước mắm
15 gam
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), đập dập sơ
70 - 100 gam

Nước chấm dùng kèm với sườn

tỏi
5 nhánh
hành khô
5 nhánh
quả ớt xanh, tươi (ớt xiêm), bỏ cuống
10
nước mắm
15 gam
đường
10 - 15 gam
nước cốt chanh
15 gam
hành lá cắt khúc
5 gam
rau ngổ (ngò gai), cắt khúc
5 gam
rau mùi ta tươi (ngò rí), cắt khúc
5 gam

Trang trí và thưởng thức

mớ rau mùi ngò gai, ngò rí, hành lá thái nhỏ.
60 gam

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 khẩu phần

Sodio 4354.5 mg

Proteína 191.3 g

Calorías 9861.3 kJ / 2356.9 kcal

Grasa 159.3 g

Fibra 14.3 g

Grasas saturadas 55.3 g

Carbohidratos 50.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Ninguna valoración

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25min

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3h

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Gà Chần Nước Tương

Ninguna valoración

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Ninguna valoración

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20min

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Ninguna valoración

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Ninguna valoración

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45min

Mostrar todo

Mostrar todo