Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 valoración

Prep. 45min

Total 9h

12 unidades

Ingredientes

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 120.3 mg

Proteína 15.5 g

Calorías 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Grasa 54.1 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 24.9 g

Carbohidratos 105.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 Recetas
Portugal

Família Faria 12 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Paris Brest com morangos

2h 10min

Cheesecake de chocolate e caramelo

1h 15min

Semi-frio de requeijão e maracujá

4h 30min

Petit gâteau de caramelo

15min

Tarteletes de amêndoa e orange curd

1h 50min

Geleia de alho e malagueta

5h

Gelado de nata com chocolate

8h 45min

Bombons de chocolate branco

2h

Macarons de chocolate

2h

Delícia de chocolate merengada

4h 30min

Trufas de café com leite condensado

9h

Quindins a vapor

30min