Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

La pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets

L'assemblage

50 g de sucre glace

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Glace à la vanille

12h

Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes

Ninguna valoración

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Ninguna valoración

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Glace véganes à la pistache et à la cardamome

Ninguna valoración

Muffins végétariens au fromage et aux noisettes

Ninguna valoración

Mini-burgers

1h 50min

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Ninguna valoración

Gâteau suisse du 1er août

15h

Casserole de patates douces (avec le Peeler)

Ninguna valoración

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Ninguna valoración

Sfenj - Beignets

2h 45min