Crumble di frutta estiva con crema inglese

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Prep. 10min
Total 1h 10min
6 porzioni

Ingredientes

Riempimento
  • di burro a pezzi e un po' di più per ungere
    30 g
  • di fragole pulite e a metà
    200 g
  • di liquore all'amaretto (opcional)
    50 g
  • di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di more (vedi consiglio)
    200 g
  • di zucchero
    100 g
Crumble
  • di nocciole con o senza pelle
    50 g
  • di mandorle con la pelle
    50 g
  • di farina
    100 g
  • di fiocchi d'avena
    50 g
  • di zucchero
    90 g
  • di burro a pezzi
    100 g
Crema inglese
  • di acqua
    1000 g
  • di panna acida
    270 - 290 g
  • di latte intero
    230 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    75 g
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 ½ cucchiaio

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 147 kcal / 613 kJ
Proteína 2 g
Grasa 10 g
Carbohidratos 12 g
Fibra 1.2 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 71 mg

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