Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
Prep. 30min
Total 10h
16 porzioni
Ingredientes
Pasta choux
-
di acqua300 g
-
di burro a pezzi160 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di zucchero20 g
-
di farina240 g
-
uova (medie ca 350 g)6
Budino all'arancia
-
di zucchero140 g
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di scorza d'arancia (da circa 2 arance)2 cucchiai
-
di latte1000 g
-
di amido di mais (maizena)100 g
-
uova4
-
tuorli d'uovo4
-
di estratto di vaniglia naturale2 cucchiaini
Cioccolato fondente
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi500 g
Finitura
-
di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante50 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
487.9 kcal /
2041.2 kJ
Proteína
11.5 g
Grasa
28 g
Carbohidratos
47.5 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
15.5 g
Sodio
163 mg
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