Çikolatalı Devil's Kek

• 230 g süt
• 15 g limon suyu
• 200 g ayçiçek yağı
• 240 g şeker
• 2 yumurta
• 80 g kakao
• 240 g un
• 1 yk karbonat
• ½ tk tuz
• 240 g kahve, demlenmiş soğuk

Pastanın Kreması ve Kaplaması

• 250 g bitter çikolata, %70 kakao içeren, parçalara bölünmüş (1-2 cm)
• 85 g tereyağı, oda ısısında
• 170 g quark
• 240 g pudra şekeri
• 30 g kakao
• 1 tutam tuz
• 120 g süzme yoğurt