草莓香槟鸡尾酒佐迷你咸味芝士小食

迷你咸味芝士小食

• 1 片 吉利丁片 ，约5克
• 适量 水 ，浸泡用
• 70 克 咸饼干 ，加上额外的洒水费用
• 40 克 黄油 ，切小块
• 100 克 稀奶油
• 400 克 奶油乳酪
• 1 - 2 小撮 甜红辣椒粉
• 适量 烟熏三文鱼 ，切片，装饰用
• 2 - 3 片(薄片) 西班牙火腿 ，装饰用
• 50 - 80 克 煮熟的虾仁 ，装饰用
• 适量 红加仑 ，装饰用
• 3 - 4 颗 樱桃番茄 ，切薄，装饰用片
• 1 - 2 茶匙 鱼子酱
• 适量 新鲜综合香草 ，例如罗勒、莳萝、香葱等，装饰用

草莓香槟

• 100 克 草莓 ，一切二
• 10 克 糖
• 100 克 香槟
  o bien 100 克 气泡酒