Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

Blaturi

• 340 g unt nesărat, la temperatura camerei, tăiat bucăți, plus pentru uns
• 170 g zahăr
• 170 g zahăr brun
• 225 g lapte integral, la temperatura camerei
• 4 ouă mari (63-73 g)
• 425 g făină
• 1 lingură amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă (vezi recomandare)
  o bien 1 lingură amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 2 lingurițe praf de copt
• ⅛ linguriță sare

Cremă de unt și sirop de arțar

• 115 g zahăr de arțar, granulat
• 285 g zahăr pudră
• 340 g unt nesărat, înmuiat, tăiat bucăți
• 1 linguriță sirop de arțar
• 340 g unt de dovleac, preparat în casă (vezi recomandare)
  o bien 340 g unt de dovleac