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Röstis de légumes racines
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Les röstis
-
huile d'olive pour la plaque
-
de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte130 g
-
de panais130 g
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de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte130 g
-
gousses d'ail2
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œufs2
-
de farine tout usage70 g
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de sel1 - 1 ½ c. à thé
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de poivre moulu½ c. à thé
La sauce à l'aneth et persil
-
d'aneth frais5 g
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de feuilles de persil frais5 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
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de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche râpé
-
de sel de mer1 c. à thé
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de poivre moulu½ c. à thé
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
276 kcal /
1156 kJ
Proteína
8 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
33 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
7 g
Sodio
1311 mg
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