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Thermomix® Friend
Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits
Ingredientes
Riz et légumes
-
1400 g d'eau
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1 c. à café de sel
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5 g d'huile végétale
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200 g de riz, long grain
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400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
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300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
-
40 g de raisins secs sultanines
Biscuits
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220 g de beurre doux
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230 g de sucre brun
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1 œuf
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300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
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½ c. à café de levure chimique
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1 c. à café de bicarbonate de soude
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½ c. à café de sel
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10 g de sucre vanillé
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60 g de flocons d'avoine
Vinaigrette
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70 g d'oignons coupés en deux
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1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
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60 g d'huile végétale
-
70 g d'eau
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45 g jus de citron vert fraîchement pressé
-
1 ½ c. à café de paprika doux
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10 g de sucre brun
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1 c. à café de sel
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1 ½ c. à café de curry en poudre
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¾ c. à café de poudre de curcuma séché
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1 ½ c. à café de cannelle en poudre
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¾ c. à café de gingembre moulu
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2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
Dip au yaourt
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100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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100 g de yaourt
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15 g jus de citron vert fraîchement pressé
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5 g de zeste de citron vert râpé
Service
-
½ bouquet de coriandre fraîche hachée
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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