Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.2 61 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 52 g

Calorías 2575 kJ / 615 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 Std. 20 Min

Biscuits de l’avent

1 Std. 50 Min

Purée Parmentier nature

55 Min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1 Std. 15 Min

Sauce moutarde

5 Min

Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

1 Std.

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Pommes de terre en robe des champs

30 Min

Sauce moutarde à la crème

13 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min