Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bœuf bourguignon
Prep. 30min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
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80 g d'oignons coupés en deux
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3 gousses d'ail
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4 c. à soupe de beurre à rôtir
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800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
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1 c. à café de sel
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4 pincées de poivre, moulu
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30 g de farine blanche
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30 g de concentré de tomates
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160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
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1 feuille de laurier, sèche
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1 clou de girofle
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1 brin de romarin, frais
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500 g de vin rouge
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230 g de champignons de Paris, frais
-
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
52 g
Calorías
2575 kJ /
615 kcal
Grasa
31 g
Carbohidratos
11 g
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