Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
生炒鹅肉/金汤花胶鸡/清蒸花蟹/小老虎奶黄包
Prep. 20min
Total 10h 30min
4 人份
Ingredientes
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花胶，干的50 克
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干贝20 克
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水2295 克
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姜6 片
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南瓜 ，去皮去瓤切薄片280 克
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鸡 ，切小块500 克
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料酒10 克
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牛奶195 克
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糖85 克
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蛋黄2 颗
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低筋面粉15 克
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玉米淀粉15 克
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奶粉20 克
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黄油 ，室温软化20 克
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红枣8 颗
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枸杞16 颗
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干酵母粉1 克
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面粉320 克
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油30 克
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红曲粉 ，着色用适量
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可食用竹炭粉 ，着色用适量
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蒜头3 瓣
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干辣椒 ，剪小段1 支
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鹅肉 ，切约5厘米块，焯水沥干500 克
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生抽5 克
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花蟹 ，约500克3 只
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大葱 ，切小段，拍碎50 克
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芹菜 ，切小段50 克
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 人份
Sodio
542 mg
Proteína
72.7 g
Calorías
5028.5 kJ /
1203 kcal
Grasa
53.3 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
15.8 g
Carbohidratos
108 g
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