风味花椰菜配胡萝卜芝麻色拉

米饭

• 250 克 印度白香米
• ½ 茶匙 盐
• 680 克 水

胡萝卜色拉

• 140 克 胡萝卜 ，切块（每块2.5厘米）
• 2 茶匙 青柠汁
• 2 茶匙 麻油
• 30 克 米醋
• 1 汤匙 枫糖
• 2 茶匙 芝麻

风味花椰菜

• 60 克 日式酱油(tamari)
• 2 汤匙 玉米淀粉
• ½ 茶匙 干辣椒片
• 900 克 白花椰菜，切小朵 ，切成一口大小
• 2 瓣 蒜头
• 2 茶匙 姜蒜酱
• 15 克 橄榄油
• 1 根 红辣椒，任一种类 ，一切二，去根茎，去籽
• 1 根 青葱 ，切段
• ½ 茶匙 蔬菜高汤酱
• 30 克 海鲜酱
• 200 克 水
• 30 克 米醋
• 1 汤匙 枫糖
• 1 根 青葱 ，切片，装饰用
• 芝麻 ，装饰用