Satay kjúklingur

Satay kjúklingur

2.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 30min
6 skammtar

Ingredientes

Satay sósa
  • fennel fræ, þurrkuð
    ½ tsk
  • cumin fræ
    ½ tsk
  • kóríanderfræ
    1 tsk
  • túrmerik, malað
    1 msk
  • engiferrót afhýdd
    2 cm
  • hvítlauksrif
    5
  • rauður chili, ferskur fræhreinsið eftir smekk
    1 - 2
  • tamari sósa
    2 msk
  • tamarind paste
    1 msk
  • ostrusósa
    2 msk
  • dökkur púðursykur
    1 msk
  • kókosrjómi
    270 g
  • hnetusmjör (sjá ráð)
    60 g
Kjúklingur, hrísgrjón og grænmeti
  • jasmin grjón
    400 g
  • vatn
    1200 g
  • kjúklingalæri (skinn- og beinlaus) í bitum (3-4 cm)
    600 g
  • gulrót skorin í þunnar ræmur
    100 g
  • brokkolíni skorið í bita
    100 g
  • blómkál í bitum (3 cm)
    100 g
  • rauð paprika skorin í þunnar ræmur
    50 g
  • laukur skorinn í þunnar sneiðar
    50 g
  • sykurbaunir klipptar og skornar í tvennt
    80 g

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 skammtur

Sodio 911.7 mg
Proteína 25.8 g
Calorías 2689.5 kJ / 640.3 kcal
Grasa 31.2 g
Fibra 5.2 g
Grasas saturadas 12.9 g
Carbohidratos 62.3 g

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