Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 valoración

Prep. 5min

Total 14h 15min

6 porcí

Ingredientes

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opcional)
vlašské ořechy (opcional) nasekané

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 383.8 mg

Proteína 10 g

Calorías 1949.7 kJ / 466 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 16.6 g

Carbohidratos 45.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zahušťování na TM6 10 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Zelený ombre dort

3 godz.

Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami

1 godz. 25 min

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

6 godz.

Houbový crème brûlée

24 godz. 35 min

Avgolemono (řecká citrónová polévka)

35 min

Ravioly s náplní z kopřiv a ricotty

1 godz. 30 min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Brak ocen

Veganský sýrový dip a rajčatová salsa s nachos

20 min

Citrónový sorbet

8 godz. 35 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Banánovo-jogurtová ganache na makronky

3 godz. 10 min

Velikonoční králičí paštika

1 godz. 25 min