Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: Totul despre moduri 44 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Gogoși cu unt de arahide și gem

2 Std. 40 Min

Cozonac

5 Std.

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3 Std. 40 Min

Fursecuri alb și negru

2 Std.

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55 Min

Gogoși marocane

2 Std. 45 Min

Fudge de ciocolată albă

3 Std. 10 Min

Pizza cu dospire îndelungată

20 Std.

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1 Std. 10 Min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1 Std. 50 Min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1 Std. 15 Min

Rulouri cu scorțișoară și căpșune

4 Std. 15 Min