Muffins med gulrot og valmuefrø

Muffins med gulrot og valmuefrø

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Prep. 20min

Total 1h 15min

12 porsjoner

Ingredientes

Gulrotmuffins

mandler, med skall
250 g
brunt sukker
50 g
appelsin kun skall, uten hvit hinne
1
gulrøtter delt i biter (ca. 3 gulrøtter)
300 g
egg
4
maisstivelse
80 g
glutenfritt bakepulver (se tips)
1 ts
salt
1 klype
valmuefrø
1 ss
vaniljeekstrakt, naturlig
1 ts
kanel, malt
1 ts
muskatnøtt, malt
½ ts
vegetabilsk olje
40 g
rosiner, sultana
20 g
kokosnøtt, tørr, usøtet
50 g

Topping

crème fraîche, min 30% fett
6 ss
gulrot delt i tynne strimler, til pynt
1
lønnesirup, ren til drypping

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 85.6 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Grasa 22.5 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 6.4 g

Carbohidratos 15 g

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