Příprava

• 

  1 kostka droždí (42 gramů)
• 

  10 gramů vody
• 

  400 gramů polohrubé mouky
• 

  150 gramů hladké mouky
• 

  300 gramů piva pokojové teploty
• 

  2 čajové lžičky soli
• 

  celého kmínu na posypání
• 

  hrubá sůl na posypání