Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

6 porcí

Ingredientes

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
¼ čajové lžičky mleté skořice (opcional)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajovou lžičku vitamínu C (kyseliny askorbové), (cca z půlky citrónu)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Movember espresso brownies

1h 45min

Vejce obarvená nazeleno

55min

Čokoládový dortík s chilli

13h

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2h 5min

Vanilkový jogurt

13h

Křehký arašídový karamel

1h 30min

Bylinková sůl na brambory

5min

Vanilkové dortíky s malinovým džemem

1h

Plněné středomořské bagety

3h 10min

Červená thajská kari pasta

15min

Ovocné želé se zeleným čajem

4h 20min

Brusinkovo-rozmarýnové chutney

40min