Lasagne med köttfärssås

• 100 - 200 g parmesanost, cut in pieces (3 cm)

Köttfärssås

• 200 g blandade grönsaker (celery stalk, carrots and onions), cut in pieces
• 40 g extra virgin olivolja
• 800 g blandfärs (half pork and half beef)
• 100 g torrt vitt vin
• 300 g konserverade krossade tomater
• 1 - 1 ½ tsk salt, to taste
• ½ - 1 tsk malen svartpeppar, to taste

Béchamelsås

• 1000 g mjölk
• 80 g smör, cut in pieces
• 100 g vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 - 2 nypor malen muskot

Lasagnemontering

• smör, for greasing and topping
• 250 g torkade lasagneplattor, approx. 16 sheets (10 cm x 20 cm)
• smör, som topping