Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

Αλεσμένο τυρί παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί (50-70 γρ.)

Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας

Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

Μίνι γαλλική φοκάτσια

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Royal icing (Αυγόγλασο)

Μουσακάς