Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

4.3 24 valoraciones

Prep. 1h

Total 14h

40 sztuk

Ingredientes

Ciasto

2 jajka (patrz wskazówka)
5 żółtek
20 g wody
10 g oliwy z oliwek
135 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00
135 g semoliny z pszenicy durum
¼ łyżeczki soli

Farsz

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oleju rzepakowego
100 g liści szpinaku, świeżych
400 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych ostudzonych, pokrojonych na kawałki
200 g bryndzy pokrojonej na kawałki
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
150 g rzepy białej, pokrojonej na kawałki
150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
włoska mąka pszenna do pizzy, typu 00 ilość do oprószenia blatu i deski
woda ilość do gotowania pierogów

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 sztukę

Sodio 147.1 mg

Proteína 2.9 g

Calorías 288.5 kJ / 68.9 kcal

Grasa 3.2 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 7.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KUCHNIA PODHALA 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Marmolada śliwkowo-borówkowa z pomidorem

25 Min

Adżika

40 Min

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2 Std.

Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g

20 Min

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3 Std. 30 Min

Plaster miodu

1 Std. 30 Min

Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą

1 Std. 15 Min

Konfitura jabłkowa z migdałami

1 Std. 30 Min

Fondue malinowe z biszkoptami

25 Min

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10 Min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 Std. 45 Min

Tort cytrynowy z bezą

2 Std. 30 Min