Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 stuk

Proteína 1 g

Calorías 147 kJ / 35 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Worst met erwtenrisotto

30 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Nasi Goreng

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Zalm met rijst en champignons

30 min

Rijst met kip en champignons

30 min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Mostrar todo

Mostrar todo