Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy

4.7 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

6 porcí

Ingredientes

Topinamburové pyré s lanýžovým olejem

250 gramů topinambur
50 gramů másla přepuštěného
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
½ čajové lžičky soli
1 špetka pepře černého, mletého
2 - 3 kapky oleje lanýžového

Topinamburové chipsy

300 gramů topinambur
olej na smažení
žampión hnědý, na podávání

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porcí

Proteína 13 g

Calorías 4924 kJ / 1172 kcal

Grasa 86 g

Fibra 9 g

Carbohidratos 99 g

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