Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortino all'albicocca e cioccolato
Prep. 50min
Total 24h
6 porzioni
Ingredientes
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna intera
-
75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di nocciole sgusciate
-
250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
-
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
500 g di albicocche denocciolate
-
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
-
1 mazzetto di dragoncello, fresco
-
250 g di latte intero
-
25 g di latte in polvere
-
50 g di zucchero
-
20 g di miele
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g di burro
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
22 g
Calorías
5668 kJ /
1358 kcal
Grasa
86 g
Carbohidratos
118 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cioccolato...che passione!
45 Recetas
Suiza
Suiza
También podría gustarte...
Gugelhopf veloce
1h 15min
Crema Thermomix® per le feste
25min
Sorbetto alle fragole con spuma al basilico
5h
Mousse al cioccolato
3h 30min
Risotto con spinaci ed asparagi
40min
Alberello di cioccolato
10h
Spiedini di pollo con riso al cumino e insalata tiepida di verdure
2h
Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry
1h 25min
Bevanda digestiva al finocchio
10min
Smoothie allo zenzero e agli agrumi
10min
Krampus di pane dolce
5h
Focaccia con pomodori
40min