Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Alberello di cioccolato
Prep. 1h
Total 10h
6 porzioni
Ingredientes
La crema al limone
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di succo di limone80 g
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di panna con il 35% di grassi20 g
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uovo2
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di zucchero95 g
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di maizena10 g
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di burro20 g
La mousse al cioccolato e caramello
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di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda4 fogli
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di panna con il 35% di grassi250 g
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di cioccolato al latte al caramello, a pezzi100 g
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tuorli d'uovo4
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di zucchero50 g
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di acqua50 g
Crumble al sesamo
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di semi di sesamo nero50 g
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di burro50 g
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di farina50 g
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di zucchero50 g
La glassa al cioccolato fondente
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di latte160 g
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di latte in polvere10 g
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di panna acida40 g
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di zucchero40 g
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di miele20 g
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi40 g
I rametti di cioccolato
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi100 g
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di acqua50 g
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di cubetti di ghiaccio100 g
La decorazione
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di cioccolato fondente a pezzi100 g
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di menta fresca1 mazzetto
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
909 kcal /
3788 kJ
Proteína
15 g
Grasa
58 g
Carbohidratos
80 g
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