Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM5
Compatible
Millefoglie al cioccolato
Prep. 30min
Total 1h 40min
20 pezzi
Ingredientes
Pasta di zucchero bianca (vedere consiglio)
-
di zucchero300 g
-
di acqua100 g
Biscotto alla vaniglia
-
uova4
-
di zucchero120 g
-
di estratto di vaniglia naturale10 g
-
di farina70 g
-
di maizena30 g
Biscotto al cioccolato
-
uova4
-
di zucchero120 g
-
di farina50 g
-
di maizena30 g
-
di cacao amaro in polvere20 g
Ganache
-
di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao)250 g
-
di panna, min. 30% di grassi200 g
Guarnizione finale
-
di acqua , in relazione al peso della pasta di zucchero30 g
-
50 g di codette di zucchero coloratedi codette di cioccolato50 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
1188 kJ /
283 kcal
Proteína
5.1 g
Carbohidratos
40.4 g
Grasa
10.9 g
Fibra
2.3 g
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