Sernik jogurtowy

Ciasto

• 100 g masła, o temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
• 110 g cukru
• 180 g biszkoptów, okrągłych

Masa jogurtowa

• 5 jajek
• 1 szczypta soli
• 750 g jogurtu naturalnego, wykonanego w TM
  o bien 750 g jogurtu naturalnego
• 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
• 40 g kaszy manny
• 10 g ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia