Banh mi met rundvlees en citroengras

Banh mi met rundvlees en citroengras

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Prep. 20min

Total 1h 5min

4 portie

Ingredientes

Rundvlees

citroengras, vers
2 stengels
knoflookteentjes
2
rode ui
½
rundvlees in dunne reepjes
250 g
vissaus
2 el
lichte sojasaus
1 el
kristalsuiker
2 el

De banh mi

mayonaise
120 g
sriracha saus
15 g
chilipasta
1 tl
wortel geschild
1
rode wijnazijn
1 el
uien in vier gesneden
2
kristalsuiker
2 el
olie met neutrale smaak
2 el
stokbrood
2
komkommer in dunne reepjes gesneden, zaadlijst verwijderd
200 g
koriander, vers enkel de blaadjes
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 28 g

Calorías 3105 kJ / 739 kcal

Grasa 30 g

Carbohidratos 88 g

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