Доматено ризото

Name: Доматено ризото
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порция
Ingredients: 100 г пармезан; 90 г лук шалот; 2 скилидка чесън; 40 г зехтин; 300 г ориз за ризото, всякакъв вид; 200 г домат, узрял; 60 г бяло вино,сухо; 500 г вода; 1 кубче зеленчуков бульон (за 0,5л); ½ ч. л. фина морска сол; ¼ ч. л. черен пипер, смлян; 20 г доматено пюре; 40 г масло, безсолно (от краве мляко)

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 порция

Ingredientes

пармезан нарязани на парчета (2 см)
100 г
лук шалот наполовина
90 г
скилидка чесън
2
зехтин
40 г
ориз за ризото, всякакъв вид (напр. карнароли, арборио)
300 г
домат, узрял нарязани на кубчета (2 см)
200 г
бяло вино,сухо
60 г
вода топла
500 г
кубче зеленчуков бульон (за 0,5л) натрушено
1
1 препълнена чаена лъжичка зеленчуков бульон, паста
фина морска сол
½ ч. л.
черен пипер, смлян
¼ ч. л.
доматено пюре
20 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на парчета
40 г