Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 12h

10 morceau

Ingredientes

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Proteína 7 g

Calorías 1738 kJ / 416 kcal

Grasa 24.8 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 41.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savourer l'été 14 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Gâteau au chocolat XXL

45 Min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 Min

Petits gâteaux à la vanille

1 Std. 10 Min

Muffins aux pépites de chocolat

1 Std.

Gâteau marbré

2 Std. 10 Min

Pavlova aux baies

Keine Bewertungen

Gâteau aux pommes

1 Std.

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1 Std. 15 Min

Pains briochés à la cannelle

3 Std. 45 Min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3 Std. 45 Min

Biscuits au beurre

50 Min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40 Min

Mostrar todo

Mostrar todo