Éclairs salados

Éclairs salados

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

20 pieza

Ingredientes

Relleno de jamón e higos

100 g de jamón serrano
100 g de queso azul queso roquefort
100 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de manzana y salmón

80 g de cebolla morada
100 g de manzana verde
1 limón amarillo ralladura
50 g de jugo de limón amarillo
150 g queso crema

Masa choux

120 g agua
120 g leche
120 g de mantequilla
½ cdita sal
240 g harina de pan
semillas de ajonjolí, blancas qb p/ sprig
4 huevo vencido

Asamblea

150 g higo cortado en trozos pequeños
5 ramita tomillo, fresco
10 g eneldo fresco
100 g salmón ahumado cortar en tiras

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 383.1 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 882.2 kJ / 210.8 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 13.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3h

Pastes hidalguenses

1h 50min

Tostadas de rajas con pollo

40min

Gelatinas efecto glow

3h 5min

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2h

Conejitos rellenos de ensalada de huevo

1h

Papas rizadas fritas con alioli

45min

Mini guacamayas

2h 30min

Rollitos de sandwich

30min

Triangulitos de manzana con trufas de 2 quesos y uva

30min

Wraps de hummus y verduras

30min

Barquitos rellenos

40min

Mostrar todo

Mostrar todo