Лаврак с босилек, картофена салата и лимонов кейк

Name: Лаврак с босилек, картофена салата и лимонов кейк
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 70 г млечен шоколад; 160 г захар; 10 г лимонова кора, настъргана; 30 г лимонов сок; 15 г краве мляко; 120 г пшенично брашно; 1 ч. л. бакпулвер; 1 щипка фина морска сол; 100 г масло, безсолно (от краве мляко); 2 яйца; 60 г лук; 70 г чушка; 2 ч. л. горчица; 10 г лимонов сок; 110 г студено пресован зехтин; &frac18; ч. л. червен пипер, лют; 5 г листа от магданоз, пресен; 5 г копър, пресен; ½ ч. л. лимонов сок; ¾ ч. л. сол; 25 г босилек, пресен; 3 стръкчета лист от мащерка, пресен; 8 парчета филе от лаврак, без кости и кожа (от малък лаврак).; 500 г вода; 650 г картофи; 4 препълнени супени лъжици ванилов сладолед

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 45min

4 порции

Ingredientes

Лимонов кейк

млечен шоколад нарязани на парчета (2-3 см)
70 г
захар
160 г
лимонова кора, настъргана само жълтите части
10 г
лимонов сок
30 г
краве мляко
15 г
пшенично брашно
120 г
бакпулвер
1 ч. л.
фина морска сол
1 щипка
масло, безсолно (от краве мляко) на стайна температура, нарязани на парчета
100 г
яйца
2

Картофена салата и лаврак

лук червен, разделен на две
60 г
чушка капия, нарязани на парчета (4-5 см)
70 г
горчица
2 ч. л.
лимонов сок
10 г
студено пресован зехтин
110 г
червен пипер, лют на прах
⅛ ч. л.
листа от магданоз, пресен
5 г
копър, пресен
5 г
лимонов сок
½ ч. л.
сол на вкус
¾ ч. л.
босилек, пресен
25 г
лист от мащерка, пресен
3 стръкчета
филе от лаврак, без кости и кожа (от малък лаврак). (общо тегло на филетата приблизително 600 г) (вижте препоръките)
8 парчета
вода
500 г
картофи обелени, нарязани на кубчета (3 см)
650 г
ванилов сладолед или сладолед с какъвто вкус предпочитате, за да сервирате кекса
4 препълнени супени лъжици