Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Ninguna valoración

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Ninguna valoración

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

Ninguna valoración

Pere cu sirop de portocale

Pere cu sirop de portocale

Ninguna valoración

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Ninguna valoración

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Ninguna valoración

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2h 10min

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Ninguna valoración

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Ninguna valoración

Salsa verde

Salsa verde

10min

Croissante vegane

Croissante vegane

3h 20min