Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
Prep. 25min
Total 1h
5 portion
Ingredientes
-
2 c. à soupe de paprika fumé moulu
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½ c. à thé piment séché en flocons
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1 c. à thé d'estragon déshydraté
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1 c. à thé de cumin moulu
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1 c. à thé d'ail en poudre
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1 c. à thé de sucre
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995 g longe de porc (voir Conseil)
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910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
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140 g d'eau140 g de bouillon de légumes
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85 g de lait entier
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60 g de beurre non salé en cubes
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de poivre noir moulu selon le goût
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1 c. à thé de sel selon le goût
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85 g de roquette pour servir
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20 - 25 de tomates cerises pour servir
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de vinaigre balsamique pour arroser
-
de feuilles de persil frais haché, pour garnir
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
663.6 kcal /
2776.4 kJ
Proteína
45.2 g
Grasa
36.4 g
Carbohidratos
38.9 g
Fibra
6.2 g
Grasas saturadas
15.2 g
Sodio
600.8 mg
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