Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Ingredientes
Ζύμη για σου
-
νερό300 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια160 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
-
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)350 γρ.
Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού
-
ζάχαρη140 γρ.
-
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)2 κ.σ.
-
γάλα1000 γρ.
-
κορν φλάουρ100 γρ.
-
αβγά4
-
κρόκους αβγών4
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
-
μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες500 γρ.
Συναρμολόγηση
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 μερίδα
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
3h
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
Ninguna valoración
Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
Ninguna valoración
Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς
15min
Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου
2h 20min
Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα
10min
Βιτέλο Τονάτο
25h 30min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Ninguna valoración
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Ninguna valoración
Piña Colada
10min
Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο
1h 10min
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2h 40min