Dort Ametyst

3.7 3 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 4h

24 porcí

Ingredientes

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2799 kJ / 669 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 93.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Salát Boleslaw

10min

Kapání do polévky

25min

Rebarborovo meruňkový džem

30min

Nepečený cheesecake s bílou čokoládou

8h 20min

Mandle v cukru

1h

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

10min

Rychlé burgrové bulky s kypřicím práškem do pečiva

30min

Sádlo se škvarky a tymiánem

2h 5min

Vláčná bábovka s majonézou

2h

Strouhaný sýr

5min

Strouhanka z čerstvého pečiva

5min

Ovocné košíčky s krémem

4h