Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 44.4 g

Calorías 1736 kJ / 415 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 7.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 13 Recetas
Italia

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Spezzatino di manzo con patate

1h 10min

Spezzatino di manzo e fagioli

1h 30min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Brasato con salsa alle mele e brut

2h 30min

Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi

1h 30min

Costine in umido

1h 20min

Paté di fegatini

30min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Ossobuco alla milanese

1h 10min