Ir al contenido principal Buscar
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 valoración
Prep. 45min
Total 15h 40min
4 porții
Registrarse gratis

Ingredientes

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 2648.5 mg
Proteína 47.3 g
Calorías 6408 kJ / 1525.7 kcal
Grasa 128.6 g
Fibra 13.7 g
Grasas saturadas 34 g
Carbohidratos 42.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De prin lume adunate 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Aperol® Spritz

Aperol® Spritz

Ninguna valoración

Supă cremă de conopidă și turmeric

Supă cremă de conopidă și turmeric

Ninguna valoración

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

4.5(2)

35min

Dovlecei murați

Dovlecei murați

4.0(1)

360h

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

4.3(3)

1h 20min

Cușcuș cu miel și legume

Cușcuș cu miel și legume

Ninguna valoración

Chifle dulci

Chifle dulci

4.3(3)

1h 55min

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

4.2(5)

45min

Suc de pepene verde

Suc de pepene verde

3.3(3)

10min

Lichior de ouă cu mirodenii

Lichior de ouă cu mirodenii

2.3(4)

4h 30min

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

4.2(6)

35min

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

4.7(3)

8h 25min