Carpaccio de rabanete com peixe - TM5

Carpaccio de rabanete com peixe - TM5

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Prep. 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

rabanetes s/ folhas
300 g
alho
1 dente de
salsa
½ ramo de
½ ramo de coentros
queijo parmesão
40 g
limão (raspa e sumo)
½
azeite
90 g
pinhão torrado
25 g
sal
¼ c. chá de
pimenta mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
bacalhau fresco s/ pele (cortado em 4 pedaços)
600 g
600 g lombos de peixe, (4 unid. aprox.)
água
300 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
1
Baguete q.b. p/ servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 402 mg

Proteína 32.1 g

Calorías 1774.3 kJ / 424.1 kcal

Grasa 30.4 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 5.9 g

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