Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)
TM6 TM5

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.2 (11 valoraciones )

Ingredientes

Berbere Baharat Karışımı

  • 1 tk kişniş tohumu
  • ½ çubuk tarçın
  • 4 - 5 tane karabiber
  • 3 ¼ tk toz çemen otu tohumu
  • 8 karanfil
  • 3 ¼ tk toz zencefil
  • 5 g pul biber
  • ½ tk kakule tohumu
  • ½ tk toz kimyon
  • ½ tk sarımsak tozu
  • ½ tk toz muskat
  • 1 tk toz zerdeçal

Zighini

  • 200 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 2 diş sarımsak
  • 50 g zeytinyağı
  • 50 g tereyağı, parçalara bölünmüş
  • 500 g kuzu kol, kemiksiz, sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
  • 220 g domates püresi
  • 30 g biber salçası, tatlı
  • 5 g şeker
  • ½ tk tuz
  • 140 g su, oda sıcaklığında

Inf. nutricional
por 1 porsiyon
Calorías
3416.8 kJ / 816.6 kcal
Proteína
31.8 g
Carbohidratos
21.9 g
Grasa
68.1 g
Grasas saturadas
26.6 g
Fibra
5.5 g
Sodio
643.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas