苹果派（TM5）

饼皮

• 75 克 无盐黄油 ，冷藏的，切块，再额外准备些涂抹用
• 170 克 面粉 ，再额外准备些撒粉用
• 1 小撮 盐
• ½ 茶匙 天然香草糖
  o bien ¼ 茶匙 天然香草精
• 50 克 水

馅料

• 1000 克 苹果(任何品种) （见小贴士）
• 30 克 糖
• 10 克 黄油