Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Ninguna valoración

Prep. 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 15.2 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nimic fără ricotta 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pandișpan

1h 50min

Prăjitură cu afine și ciocolată albă

1h

Prăjitură cu mere

1h

Tort crumble cu mere

1h 10min

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

45min

Negresă

50min

Cheesecake cu caise și zmeură

5h 30min

Cheesecake (copt)

7h 20min

Chec cu mere

50min

Chec cu portocală

1h

Clafoutis cu cireșe

50min

Chec cu iaurt

1h 40min

Mostrar todo

Mostrar todo