Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porții

Ingredientes

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opcional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recetas
Internacional

Iubește românește 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tort Pădurea neagră

5h

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Clătite din cartofi rași

35min

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

Ouă umplute

55min

Jeleuri cu lămâie și ghimbir

1h 30min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2h 5min

Rulouri de pizza

1h 45min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3h 15min

Macarons cu căpșune

2h 30min

Lipii grecești

1h 15min