Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porții

Ingredientes

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opcional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recetas
Internacional

Iubește românește 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Macarons cu gem de afine

Ninguna valoración

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Ninguna valoración

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2h 30min

Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati

40min

Mini Panettone cu ciocolată și caise

2h 30min

Brioșe umplute cu înghețată

6h 15min

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Ninguna valoración

Fond de vită (din carne și oase)

Ninguna valoración

Negrese cu cireșe amarena

1h

Supă cremă de legume, cu cereale și ricotta (7-9 luni)

Ninguna valoración

Ștrudel cu mere

1h 45min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7h