Crespelle prosciutto e mozzarella

Crespelle prosciutto e mozzarella

5.0 5 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingredientes

Crêpes

75 g di burro
900 g di latte
380 g di farina tipo 00
6 uova
2 pizzichi di sale

Besciamella

800 g di latte intero
60 g di burro a pezzi
75 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcional)

Terminare la preparazione

450 g di prosciutto cotto a fette sottili
300 g di mozzarella per pizza a tocchetti (1 cm)
300 g di ricotta salata a scaglie
15 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24.3 g

Calorías 1925 kJ / 460 kcal

Grasa 28.6 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 28.2 g

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