Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 5h 10min

10 portions

Ingredientes

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 226 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Crème caramel

3hod.

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Žádné hodnocení

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Žádné hodnocení

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12hod. 30min.

Gelato à la pistache salée

Žádné hodnocení

Crème glacée " Brume de lune "

12hod. 10min.

Barres Klondike

Žádné hodnocení

Crème glacée au chocolat

Žádné hodnocení

Semifreddo

9hod.

Profiteroles

2hod. 15min.

Blondies à l'érable et glaçage érable

1hod.

Tiramisu

2hod. 20min.

Mostrar todo

Mostrar todo