Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 5h 10min

10 portions

Ingredientes

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 226 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 14.1 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Granité de fruits frais

5min

Sorbet aux fruits

10min

Gâteau au café et aux bleuets

1h

Gâteau Bundt aux carottes et aux noix

1h 20min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13h 20min

Glace aux fruits

5min

Ananas cuit sous vide au caramel

1h 30min

Glace à la vanille

12h

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Ninguna valoración

Gâteaux au fromage et à la mangue

4h

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Mostrar todo

Mostrar todo