Brokoli Kuskusu Eşliğinde Yoğurtlu Körili Tavuk

Brokoli kuskus

• 25 g kaju, kavrulmuş, tuzlu
• 300 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• ¼ tk tuz

Yoğurtlu körili tavuk

• 10 g zencefil, taze kök, ince dilimlenmiş
• 1 diş sarımsak
• 60 g soğan, ikiye bölünmüş
• 5 - 15 g chili biberi, parçalara bölünmüş, çekirdeksiz
• 1 sarı biber, çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
• 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (4-5 cm)
• 15 g sıvı yağ
• 250 g tavuk göğsü fileto, derisiz, küpler halinde (2 cm)
• 1 tk köri tozu
• ½ tk ev yapımı tavuk bulyon ezmesi
  o bien ¼ tk tuz
• 300 g yoğurt
• 5 - 15 g limon suyu, damak tadına göre