Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

5.0 4 valoraciones

Prep. 55min

Total 1h 35min

8 Portionen

Ingredientes

Apfelmarmelade

Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
45 g
Zimt, gemahlen
1 TL
neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
1 TL

Mohn-Kipferl und Aufstrich

Milch
165 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eidotter
5
Hüttenkäse
250 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
10 g
Mohnsamen zum Bestreuen

CHAI-Tee (Gewürztee)

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker (opcional)
20 - 50 g

Blinis

Butter in Stücken
15 g
Milch
100 g
Sauerrahm
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Weizenmehl, glatt
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL

Serviervorschlag

Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar rot oder schwarz zum Garnieren
20 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 754 mg

Proteína 18 g

Calorías 3384 kJ / 809 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 144 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Bunte Donuts

2h 40min

Passion Mojito

10min

Blüten-Focaccia

1h 45min

Gefülltes Hendl mit Reis

2h

Kimchi-Jalousien

40min

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1h 20min

Schoko-Kuchen im Rexglas (glutenfrei)

1h 10min

Menü: Gefülltes Brathenderl mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Ölkuchen mit Marillen

1h 45min

Risottobällchen Jack O´Lantern

1h 50min

Fruchtiges Schlangengrab

1h 30min

Hot Cherry Picking

10min

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1h 30min